Pandekager med valmuefrø: enkle opskrifter på en gourmetdessert


Opskriften på pandekager er enhver husmor velkendt, men en lignende dessert kan være speciel, hvis du skaber en velsmagende og usædvanlig fyld. Pandekager med cottage cheese, kondenseret mælk eller marmelade er langt fra en innovation; du vil ikke overraske nogen med en sådan skål. Men dessert med valmuefrøfyldning kan serveres både på hverdage og på helligdage. Desuden er en sådan behandling tilberedt enkelt og uden unødvendige problemer. Vi inviterer dig til at blive bekendt med forskellige muligheder for at lave en usædvanlig lækker dessert. De mest lækre pandekager med valmuefrø bliver din underskrift.

Aptitret pandekager med fyld af valmuefrø

Selv ved hjælp af en simpel opskrift kan du oprette en speciel behandling, der appellerer til alle uden undtagelse. Kombinationen af ​​den fineste dej, den mest delikate valmueudfyldning og kondenseret mælk er et ægte fyrværkeri af smag.

Ingredienser til en perfekt pandekagedej:

  • 600 ml hjemmelavet mælk;
  • 75 gr. granuleret sukker;
  • 3 kyllingæg;
  • 260 gr hvetemel;
  • 50 ml olivenolie;
  • noget havsalt;
  • 4 gr. vaniljesukker.

Ingredienser til en usædvanligt mør cremet valmue frø fyldning:

  • 100 gr. sigtet mel;
  • 50 gr fint krystallinsk sukker;
  • 500 ml varm mælk;
  • 50 gr blødt smør.

Sådan bages lækre pandekager med fyld af valmue:

  1. Først skal du blande en homogen pandekagedej. For at gøre dette, knæk kyllingæggene, bland dem derefter med den krævede mængde sukker samt en knivspids havsalt. Dernæst pisker du alt med en visp til pragt. Tilsæt halvdelen af ​​den samlede mælk, bland grundigt.
  2. Hæld det sigtede hvedemel, æl dejen med en visp, der skal ikke være små klumper i.
  3. Nu skal du hælde den resterende mælk i. Tilsæt vegetabilsk olie, og bland derefter alt grundigt. Pandekagedeigen viste sig at være ganske flydende, og sådan skal den være.
  4. Hell vegetabilsk olie på en varm stegepande, hæld en lille mængde dej, fordel den jævnt på en varm overflade. Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldne.
  5. Derefter skal du forberede valmuefrøfyldningen. Slib valmuen med sukker ved hjælp af en mølle eller mal den med en kaffekværn. Hæld 200 ml godt opvarmet mælk i den resulterende masse, bland, overfør til en lille gryde.
  6. Varm indholdet af gryden i et vandbad, indtil valmuen er blød. Sæt derefter blødgjort smør her.
  7. Spred hver afkølet pandekage med den kogte fyld, og indpakk derefter på den sædvanlige måde for dig.

Før servering, hæld desserten med kondenseret mælk.

Med valmuefrø og vaniljesaus

Den serverede dessert kan ligne ruller, smag af skålen er meget delikat og rig. Hvis du vil overraske din familie og gæster med noget specielt, skal du bruge opskriften nedenfor til en smuk og utroligt velsmagende godbid.

Tynd pandekageingredienser:

  • 200 gr. mel af højeste kvalitet;
  • 25 gr hvidt sukker;
  • 500 ml skummetmælk;
  • 20 gr. tør valmue;
  • 50 ml raffineret majsolie;
  • 2 kyllingæg;
  • salt efter smag.

Ingredienser der skal bruges til at fremstille fyldet:

  • 200 gr. tør valmue frø;
  • 30 gr smør;
  • 100 ml frisk mælk;
  • 150 gr. sukker;
  • 16 gr. vaniljesukker.

Ingredienser til cremet sauce:

  • 250 ml creme med lavt fedtindhold (mælk);
  • 75 gr. sukker;
  • 25 gr hvetemel (præmie);
  • 1 æg
  • 15 gr vaniljesukker.

Processen med at fremstille valmuepandekager med lækker vaniljesaus:

  1. For at komme i gang skal du forberede den mest ømme fyld. Hell kogt vand over tør valmue, lad det svulme op, det tager ca. 40 minutter at gøre alt dette. Tøm derefter væsken.
  2. Bring mælken i kog, tilsæt regelmæssigt sukker sammen med vanilje, opnå fuldstændig opløsning. Overfør en del af valmuen her (en spiseskefuld skal være på pandekager) sammen med smør. Bland alt grundigt, du skal koge fyldet, inden væsken fordamper. Alt dette vil tage ca. 20 minutter.
  3. For at lave pandekager, slå æg med kornet sukker, tilsæt lidt salt og den krævede mængde vaniljesukker. Hæld smør såvel som mælk. Alt blandes.
  4. Hæld mel i, under omrøring konstant. Tilsæt de resterende valmuefrø, bland alle ingredienserne. Dejenes konsistens skal ligne flydende creme fraiche.
  5. Opvarm gryden, olie den. Hæld dejen i midten af ​​den opvarmede overflade, fordel jævnt i gryden. Steg pandekagerne, indtil der vises en markant brunlig skorpe på hver side.
  6. Det er tid til at lave vanille sauce. For at gøre dette, blandes sukker med æg samt vaniljesukker. Hæld den nødvendige mængde mel, bland grundigt.
  7. Bring cremen i kog. Rør regelmæssigt, hæld cremen i den kogte æggemelblanding. Kog sausen til den krævede grad af fortykning.
  8. Hæld vaniljesausen i en lille skål (sauce båd).
  9. Læg pandekagen på forhånd tilberedt påfyldning. Rul derefter en pandekage i form af en rulle, server med sauce.

Pandekager med valmue og kirsebærpåfyldning

Hvis du tvivler på, hvad de skal give børn til dessert til nøjagtigt, vil denne opskrift være en gave til dig. Den delikate og på samme tid lyse smag af fyldet kan endda erobre gourmeten.

ingredienser:

  • 150 gr. tør valmue;
  • 100 gr. granuleret sukker;
  • 3 gr. vanille;
  • 1 g muskatnød (jord);
  • 350 ml mælk;
  • 5 kyllingæg;
  • 200 gr. hvetemel;
  • 100 ml olie (fortrinsvis oliven);
  • 100 gr. tykt kirsebærsyltetøj.

Sådan tilberedes pandekager med lækker valmuskirsebærpåfyldning:

  1. Valmue hældes med varmt vand (helst kogende vand), lad det stå i 30 minutter, så det kvælder og bliver blødere. Dæk skålen med valmuefrø i en tallerken eller låg.
  2. Fortsæt med at ælte dejen i en foodprocessor. Hæld først melet med sukker i skålen (lad den være til fyldning), bryg æggene, hæld den nødvendige mængde mælk, tilsæt lidt muskatnød og vanilje. Hell derefter olivenolien i. Pisk alle ingredienserne i pandekagedeigen grundigt, indtil der opnås en homogen flydende blanding.
  3. Pandekager skal bages i en varm gryde uden tilsætning af vegetabilsk olie. Steg dem på begge sider.
  4. Tynde pandekager skal bages fra den resulterende mængde dej, lad dem køle helt af.
  5. I mellemtiden kan du lave en lækker fyldning. Slib valmuen med en kødslibemaskine, tilsæt sukker med kirsebærsyltetøj og bland.
  6. Læg fylden på en halv pandekage, fordel den jævnt over hele overfladen.

Pand pandekagen i en tyk rulle, og skær den derefter i 2 stykker.

Corn pandekager med valmuefrø

Selv banale pandekager kan blive en original dessert, for dette er det kun nødvendigt at ændre opskriften lidt. Sørg for, at denne parabol, der serveres til morgenmad, appellerer til både børn og voksne.

ingredienser:

  • 100 gr. majsmel;
  • 300 ml kefir;
  • 110 gr. hvetemel;
  • 2 kyllingæg;
  • 5 gr. bagepulver;
  • 100 ml mælk;
  • 75 gr. granuleret sukker;
  • 20 gr. valmue;
  • 10 ml citronsaft;
  • 30 ml vegetabilsk olie.

Sådan tilberedes utroligt lækre majspandekager med valmuefrø:

  1. Bland to typer mel i en separat skål, hæld bagepulver med valmuefrø.
  2. Tag en anden skål, bland resten af ​​ingredienserne: kefir, kyllingæg, citronsaft, vegetabilsk olie, salt og kornet sukker.
  3. Hæld kefir-baseret blanding i en beholder med tørre ingredienser, rør alt indtil det er glat. Lad dejen stå i 30 minutter.
  4. I løbet af denne periode bliver pandekagedeigen tykkere, hæld derefter mælken og opnå den ønskede konsistens af blandingen.
  5. Varm gryden, fedt hele overfladen med bacon, og start stegningen.

Pandekage de færdige pandekager med et stykke smør og server.

Delikate valmuefrøpandekager

Du kan tilberede lækker selv med kendte ingredienser. Enkle pandekager i kombination med valmuefrø bliver til en dessert med et restaurantmønster.

ingredienser:

  • 4 kyllingæg;
  • 10 gr. havsalt;
  • 400 ml kogende vand;
  • 400 ml kefir med lavt fedtindhold;
  • 160 gr mel af højeste kvalitet;
  • 100 ml olivenolie;
  • 10 gr. drikke soda;
  • 100 gr. fint krystallinsk sukker.

Processen med at forberede de mest lækre pandekager:

  1. Kyllingæg skal slås, indtil der dannes et let skum.
  2. Tilsæt salt, og fortsæt med at piske med en mikser.
  3. Derefter hældes kogende vand.
  4. Hæld kefir med lavt fedtindhold, hæld hvedemel med sodavand, sukker, tilsæt olie. Pisk disse ingredienser grundigt med en mixer, indtil de er glatte.
  5. Stek pandekager i en varm stegepande på begge sider, indtil de er gyldne.
  6. Hæld valmuefrø med varmt vand i 1 time.
  7. Tøm, tilsæt sukker, tilsæt mælk og smør. Kog fyldet, indtil væsken fordamper.
  8. Dæk de forberedte pandekager med den kogte valmuefrøfyldning og indpak i form af et rør.

Franske valmuepandekager (video)

Pandekage valmue (video)

Ovenstående opskrifter er enkle og overkommelige. Selv med et minimum af ingredienser kan du oprette en utroligt lækker dessert til hele familien. Kog vidunderlige pandekager med valmuefrø ikke kun på Shrovetide, vær så venlig dig selv og dine kære med en storslået delikatesse.



Forrige Artikel

Fucus vesiculus: helende virkning og anvendelse i homøopati

Næste Artikel

7 opskrifter på lækre græskarpandekager