Vandmelon: fordelene og skadene med kalebasser for den menneskelige krop


Vandmelon er ikke kun et meget saftigt og velsmagende bær, men også et værdifuldt fødevareprodukt, hvis anvendelse kan give store fordele for menneskers sundhed. Derfor er de gavnlige egenskaber ved frugterne af denne kalebas i vid udstrækning brugt af traditionel medicin til mange sygdomme.

De sundhedsmæssige fordele ved vandmelon

Fordelene ved moden og ordentligt dyrket vandmelon er uvurderlige. Bæremassen er usædvanligt rig på en betydelig mængde folsyre. Dette stof er i stand til at have en positiv effekt på bloddannelsesprocesser og stabiliserer biokemiske processer i kroppen. En tilstrækkelig mængde jern gør vandmelonmasse nyttig til behandling eller forebyggelse af jernmangelanæmi.

Vandmelon vil være meget nyttig for både gravide og ammende kvinder, og det høje væskeindhold har en positiv effekt på amning, hvilket øger mængden af ​​modermælk. Derudover tillader den rige kemiske sammensætning brug af vandmeloner i kosten for mennesker med følgende patologiske ændringer og sygdomme:

  • nogle former for diabetes;
  • gigt og gigt i remission;
  • aterosklerotiske ændringer;
  • kroniske og kroniske former for gastritis;
  • galdeblære sygdom;
  • leversygdom
  • hjerte-kar-sygdom;
  • urolithiasis;
  • arteriel hypertension;
  • hyppige næseblod.

Vandmelonmasse er en fremragende koleretisk og vanddrivende middel og har også bevist sig i forebyggelsen af ​​hypovitaminose. Når man ved, hvor meget modne bær der kan spises, kan mange sygdomme forhindres.

Nyttige egenskaber ved vandmelon

Fordelene ved frø, skræl og vandmelonsaft

Blandt andet vandmelonfrø har også helende egenskaber, som i deres egenskaber ikke er ringere end græskarfrø og bruges til blødning, alvorlige inflammatoriske processer, hepatitis eller gulsot. De hjælper med til effektivt at reducere varmen og lindre feber.

Vandmelonmasse, suppleret med knuste frø, bruges også i vid udstrækning i kosmetologi til fremstilling af anti-aldringsprodukter, og friske skorpe hjælper med at reducere hovedpine og lindre migræneanfald. Vandmelonsaft indeholder praktisk talt ikke naturlige salte og syrer, hvad der karakteristisk adskiller sig fra de fleste frugter og bærafgrøder. Dets anvendelse giver dig mulighed for at befri kroppen fra toksiner, hjælper med at rense leveren og gendanner tarmens mikroflora perfekt.

Vandmelon: skade og kontraindikationer

I nogle kroniske sygdomme og patologiske tilstande kan vandmeloner forårsage skade, og brugen er kontraindiceret og kan udføres med stor omhu og kun efter konsultation af en læge. Det er absolut umuligt at bruge vandmelonmasse i følgende tilfælde:

  • i nærvær af store og uigennemtrængelige sten i nyrerne eller blæren;
  • med krænkelse af urinudstrømningen;
  • med svær diarré;
  • med forværring af colitis.

Meget omhyggeligt skal du behandle forbruget af kalebasser med alvorlige krænkelser i mave-tarmkanalen. I barndommen skal du være begrænset til en enkelt portion på 100 g. produkt, hvilket reducerer risikoen for overbelastning af mave-tarmkanalen. Amning anbefales slet ikke.

For at aktivere vækstprocesser og hurtigt få en masse vægt bruger skrupelløse melonavlere ofte stoffer, der kan samle sig i bæret i form af nitrater. Brug af sådanne produkter er årsagen til alvorlig forgiftning, så når du køber vandmeloner, skal du være meget forsigtig. De første tegn på forgiftning kan være sløvhed, kvalme og opkast.. I dette tilfælde anbefales det at søge lægehjælp.

Sammensætning og kalorieindhold i frisk vandmelon

Kalorieindhold på 100 g frisk vandmelonmasse er kun 27-37 kcal. Sammensætningen inkluderer 0,7 g protein, 0,1-0,2 g fedt og 5,8-8,8 g kulhydrater. Den modne bær er kendetegnet ved et ret højt glykemisk indeks - 75 enheder. Forholdet mellem proteiner, fedt og kulhydrater er 1: 0,1: 8,3. Den vigtigste kemiske sammensætning af papirmassen fra en populær og velsmagende kalebas er rig på vitaminer, makroceller og mikroelementer.

Hvordan man laver en vandmelonmaske

Vitaminer indeholdt i 100 g spiselig del:

  • "A" - 17 mcg
  • Betakaroten - 0,1 mg
  • "B-1" - 0,04 mg
  • "B-2" - 0,06 mg
  • "B-6" - 0,09 mg
  • "B-9" - 8 mcg
  • Ascorbinsyre - 7 mg
  • "E" - 0,1 mg
  • "PP" - 0,3 mg
  • Niacin - 0,2 mg

Makronæringsstoffer og sporstoffer indeholdt i 100 g af den spiselige del:

  • Kalium - 110 mg
  • Calcium - 14 mg
  • Magnesium - 12 mg
  • Natrium - 16 mg
  • Fosfor - 7 mg
  • Jern - 1 mg

Desuden indeholder massen af ​​vandmeloner en tilstrækkelig mængde fordøjelige kulhydrater i form af stivelse og dextriner, monosaccharider og disaccharider, essentielle aminosyrer. Et par stykker vandmelon indeholder halvdelen af ​​den daglige mængde ascorbinsyre.

Saltet, gennemvædet og syltet vandmelon

Pickles, pickles og pickles er populære metoder til høstning i vores land. Vandmeloner bruges i alle ovennævnte metoder, og kaloriindholdet i sådanne produkter er ikke meget højere end næringsindholdet i frisk bærmasse. I modsætning til bare friske bær har forarbejdet kød en række fordele. Sammensætningen af ​​saltet vandmelon og gennemblødt bær inkluderer saltsyrer og en betydelig mængde kostfiber. Sure og gennemvædet vandmeloner er også rige på kobber, kobolt, molybdæn, klor, zink og svovl.

Fermentering udføres i en 3% saltopløsning efterfulgt af opbevaring ved en temperatur på højst 4-5 ° C. Surmelon-kultur har en meget behagelig syresød smag og bevarer perfekt aromaen fra eventuelle tilsatte urter. Du kan fermentere afgrøden på ethvert tidspunkt af modenhed, hvilket ikke reducerer smagen og ernæringsværdien af ​​det resulterende produkt fuldstændigt.

Den syltede afgrøde af kalebasser er ikke kun velsmagende, men også meget sund. Kalorieindholdet i syltede vandmelon er ca. 40 kcal pr. 100 gram, hvilket gør det muligt at henføre den til kategorien af ​​diætprodukter og om ønsket bruges til at reducere overskydende vægt.

Vandmelon: skade på kroppen

Fordelene ved vandmeloner dyrket uafhængigt eller købt fra samvittighedsfulde melonavlere er uvurderlige. Regelmæssig brug hjælper med at styrke immunforsvaret og vil være en god måde at forhindre mange alvorlige sygdomme. Blandt andet kan bær høstes for fremtiden og nyde deres smag næsten indtil næste høst.



Forrige Artikel

Er det muligt at spise porcini-svampe?

Næste Artikel

Hvorfor falder kirsebær blade og snor viburnum