Instruktioner

Hurtig bagning i panden


Om sommeren, når der er kvælende varme på gaden, vil jeg ikke rigtig tænde ovnen og varme den allerede varme luft i køkkenet. Men ingen annullerer slik til te, heller ikke om sommeren. I sådanne tilfælde bliver panorering hurtigt en gryde: opskrifterne på sådanne desserter er ikke dårligere i smag end traditionelle søde retter fra ovnen.

Custard med cottage cheese eller bær

Universal og ukompliceret blandt husmødre betragtes som en opskrift på sød saftig. Det er ikke svært at tilberede denne dessert, skålen betragtes som variabel: om sommeren fungerer bær som påfyldning, om vinteren - cottage cheese eller andre usødede muligheder. Det vigtigste er at mestre processen med at ælte en simpel dej.

Til dessert skal du tilberede ingredienserne i panden:

  • en pakke margarine;
  • et glas kogende vand;
  • ca. 3 glas mel;
  • salt;

Til fyldning:

  • bær (blåbær, hindbær, jordbær);
  • sukker - 1 kop;
  • cottage cheese - 400 g

For at gøre safterne bløde, skal du følge kogesekvensen:

  1. Smelt margarinen over svag varme, afsættes til afkøling til stuetemperatur.
  2. Et glas vand koges.
  3. Et par glas mel blandes i margarine, et glas kogende vand hældes, blandes grundigt, det resterende mel indføres.
  4. Spred dejen på et bræt bestøvet med mel, ælte koloben. Dejenes konsistens skal være elastisk, men ikke stejl, ellers er safterne stive.
  5. Dejen skæres i lige store dele, hver rulles i en lille tynd cirkel.
  6. På den ene halvdel af cirklen spredte fyldet: en teskefuld bær + en tsk sukker, en teskefuld cottage cheese + en tsk sukker.
  7. Dæk den anden halvdel af cirklen, tryk på kanterne.
  8. Sochi stegt i en tør stekepande over svag varme, indtil der vises en brunet skorpe på begge sider.

I fravær af bær, cottage cheese, er en ske med granuleret sukker velegnet som påfyldning.

Fem minutters cookie

"Fem minutter" fremstilles ud fra følgende ingredienser:

  • 200 g mel;
  • 60 g granuleret sukker;
  • 35 g vegetabilsk olie;
  • 70 g creme fraiche;
  • Kyllingæg
  • 1 tsk bagepulver.

Cookies tilberedes på følgende måde:

  1. Rømme, olie og æggeblomme blandes, indtil de er glatte.
  2. Sukker sættes til blandingen, æltes grundigt.
  3. Mel blandes med bagepulver, blandes i cirka et halvt minut.
  4. Tilsæt mel, æl dejen til en ensartet jævn konsistens.
  5. Dejen rulles ud med en pølse, skæres i lige store dele, de formes til ”skiver”. Cookies skal ikke være tykkere end 1 cm, ellers bages de ikke.
  6. Cookies steges i en tør stekepande over svag varme, et par minutter på hver side.

Hvis du lægger brunt i stedet for hvidt sukker i dejen, får cookies en behagelig "karamell" -smag og en brunlig farvetone.

Boller "Old Town"

Disse boller har deres navn siden den tid, hvor du kunne sidde på en kaffebar på hjørnet af de gamle gader, få en kop friskbrygget kaffe, spise boller og muffins, og vigtigst af alt, tilbringe tid med venner til en følelsesladet samtale. Boller koges hurtigt, de bages simpelthen i en gryde og serveres varm te.

For boller er "Old Town" fyldt med følgende ingredienser:

  • en halv pakke margarine;
  • kyllingæg - 2 stk .;
  • 2 spsk. l. mayonnaise;
  • et glas mel;
  • ½ tsk sukker;
  • 1 tsk soda, slaked eddike.

Tilberedningssekvens:

  1. Æggene males med blødgjort margarine til en homogen masse.
  2. Introduceret mayonnaise, flad soda.
  3. Tilsæt mel og sukker, bland grundigt, indtil det er glat.
  4. Rul dejen ud i en pølse, skåret i lige store stykker i form af små boller.
  5. Boller bages på begge sider i en varm gryde indtil de er gyldenbrune.

Denne lette bages varer med sprød smag serveres til bordet med mælk, kakao, te.

Pisk op Diæt Chokolade Gingerbread

De, der seriøst engagerer sig i vægtkorrektion og kropsformning, er det ikke nødvendigt at nægte søde desserter. Det vigtigste er at være i stand til at tilberede dem korrekt, lagre de rigtige produkter. Tilhængere af Dukan-diet tilbyder at tilberede lækre kager hurtigt.

Ingredienser til chokolade ingefærbrød:

  • 2 spsk. havrekli;
  • 1 spsk. l. hvedekli;
  • 1 spsk. l. hørfrø;
  • kyllingæg;
  • sødemiddel;
  • 1 tsk kakao;
  • 60 g mælk;
  • 1/3 tsk bagepulver;
  • en håndfuld tørrede tranebær eller goji-bær.

Diætmantel fremstilles på følgende måde:

  1. Tør ingredienser blandes, et æg tilsættes.
  2. Mælk, tørrede bær indføres i blandingen, en homogen dej æltes.
  3. Tynde flade kager af enhver form lægges på en tør varm pande (hvis børnene spiser nelliker, kan forskellige figurer laves med forme).
  4. Bages på begge sider, indtil bruning.

"Svær" til te og kaffe

En interessant skål, der appellerer til både voksne og børn, vil overraske gæster og naboer, betragtes som kager under navnet "Kharsh". En sådan dessert tilberedes i en stegepande, så det tager lidt tid at tilberede. En lille fangst er, at du skal kigge efter større korn til at lave denne bagning (nogle husmødre foretrækker at erstatte semulje med couscous).

Til tilberedning af hårdt lager med ingredienser:

  • 250 g semulje;
  • 20 g pulveriseret sukker;
  • ½ tsk salt;
  • 1 tsk bagepulver til dej eller ½ tsk slaked soda;
  • noget vanillin;
  • et halvt glas mælk;
  • 150 g smør.

Trin for trin opskrift:

  1. Tør ingredienser blandes i en separat beholder.
  2. Olien smeltes over lav varme, indsprøjtes i en tør blanding i en tynd strøm, blandes grundigt, indtil olien er absorberet i kornet (når dette sker, vil kornblandingen blive smuldrende).
  3. Opvarmet mælk indføres, blandes, får lov at henstå i ca. 10 minutter.
  4. Kugler dannes af den resulterende masse, rulle dem i semulje, flad lidt på begge sider, ligesom en "skive".
  5. Formede varme hytter spredes på en tør varm pande, bages på begge sider, indtil de er brune.

Denne dessert er ret nærende og kaloririg, så den er velegnet til morgenmad. Kondenseret mælk, marmelade, konfiguration vil være en god tilføjelse til de hårde.

Hurtige cookies i panden

Der er mange opskrifter på dessertbage i panden, de fleste af dem er lette at tilberede, indeholder tilgængelige ingredienser. Det er praktisk at bage i en gryde, når der ikke er tid til at tilberede komplekse desserter eller bare ønsker noget specielt og ukompliceret. Lidt fantasi, et minimum af tid og kræfter - og alle vil være tilfredse: både gæster og familiemedlemmer.